sluiten

Neem contact op

adres

Index Hospitality Systems
Parklaan 13
5061 JV Oisterwijk - NL

Contact

Tel: +31 (0)73 - 6579051
Fax: +31 (0)73 - 6562260
E-mail: info@indexsystems.nl

helpdesk

Tel: +31 (0)73 - 6579051
E-mail: support@indexsystems.nl

24/7 noodgeval

Heeft u buiten kantooruren een urgent probleem?

Bel: +31 (0)6 211 480 33

Nieuws

Deel deze pagina

Japans Umami efficient van start met Index

In Utrecht opent binnenkort een bijzonder nieuw restaurant, Umami. Umami is Japans voor heerlijkheid en de vijfde smaak naast zout, zoet, zuur en bitter. Het concept van dit restaurant is uniek voor Nederland, een Aziatisch Fusion restaurant waar je kleine gerechten kunt bestellen. Met 200 zitplaatsen in een pand van twee verdiepingen aan de Oudegracht belooft het een welkome aanvulling op het aanbod in Utrecht te worden. Het opent de deuren op 11 januari 2011.

Umami gaat zeer efficiënt van start met de uitgebreide en geïntegreerde automatisering van Index. Naast de kassasystemen van Aloha is gekozen voor het Hostess pakket en het Keukensysteem van QSR. Zo worden tafelbezetting en bereidingstijd van gerechten optimaal op elkaar afgestemd. Dit levert overzicht en controle en snelle en gelijktijdige service per tafel. Uw chef hoeft niets meer te annonceren, dit doet het systeem. Ook de tijd tussen twee gangen is vastgelegd en de keuken krijgt precies op tijd door wanneer wat bereid moet worden. Bovendien is de fiche per gerecht van ingrediënt tot mise-en-place compleet met illustraties op de keukendisplays aangegeven. Dit maakt het mogelijk ook met niet-professionele koks de kwaliteit te garanderen en de productie te verhogen.

Voor meer informatie over deze systemen kunt u contact opnemen met één van onze consultants.